E' la stessa domanda che mi sono posto io e allo stesso modo ho chiesto a gamestop.
Andando poi a ripescare nella memoria :P ricordo che Gamesurf stesso pubblicò un articolo nel quale parlava della lingua di Skyrim, il gioco è sviluppato nelle 5 maggiori lingue internazionali, Inglese, Italiano, Tedesco, Spagnolo, Francese.
Resta da sperare che il gioco anche se preso da "fuori" supporti la lingua italiana, per il resto però, manuale cartaceo ed eventuali testi esterni dal gioco sono in inglese.