Stasera ho trovato delle vongole congelate in congelatore e le ho fatte a mò di zuppa di pesce al pomodoro.
Non son venute malaccio, anzi.
Stasera ho trovato delle vongole congelate in congelatore e le ho fatte a mò di zuppa di pesce al pomodoro.
Non son venute malaccio, anzi.
Il mio capolavoro:
Don't you think if I were wrong I'd know it?
ahhh io mi sparo sempre delle super-colazioni: french toast con marmellata e zucchero e un bicchiere di spremuta oppure crepes con burro e zucchero fusi. infilo sempre un pò di cannella nell'impasto di entrambi perchè l'adoro.
"Don't you know there ain't no devil, there's just God when he's drunk"
ecco qua, con la liquirizia non l'ho mai provato ma dev'essere speciale...http://youtu.be/Gmch5L2COhU
Ho usato quella già pronta,perchè volevo fare una cosa veloce e perchè di solito uso solo olio e aceto balsamico o di mele per condire l' insalata....però prima o poi vorrei farla io la salsa allo yogurt.
Qualche mese fa ho cucinato un dolce: le "tentazioni al cioccolato"
Ingredienti e strumenti usati:
50 g di cioccolato fondente, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1 uovo e 1 tuorlo, 100 g di farina, latte, 1\3 di bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 1 bustina di zucchero a velo e uno stampo per dolci in silicone, a forma di rose.
Preparazione:
Tritare il cioccolato,farlo sciogliere a bagnomaria,poi lasciarlo intiepidire.Nel frattempo, lavorare a lungo il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente con lo zucchero. Incorporare le uova e il cioccolato fuso, la farina, il sale e il lievito sciolto in un goccio di latte. Versare il composto nelle roselline e far cuocere in forno caldo a 170 °C per circa 20-25 minuti. Sfornare,lasciar raffreddare un poco, poi sfornare e spolverizzare con zucchero a velo. A piacere, servire guarnendo con scaglie di cioccolato fondente.
Ultima modifica di LaZomba; 29-07-2012 alle 13:24
Grazie Alteo per la dritta,in effetti il ripieno che hai suggerito tu sembra delizioso....
Volevo proporre un antipasto saporito: fagiolini al prosciutto
Ingredienti: Fagiolini 300 g, prosciutto crudo affettato 160 gr, foglie di salvia, parmigiano grattuggiato, burro 25 gr
Preparazione: Pulire i fagiolini, sbollentarli in acqua salata, lasciarli intiepidire e asciugarli e quindi dividerli in mazzetti, avvolgerli in una fetta di prosciutto crudo e in una foglia di salvia, adagiarli in una pirofila imburrata, cospargerli con il parmigiano grattuggiato e infine gratinarli in forno a 200 gradi per dieci minuti, prima di servire.
Ultima modifica di LaZomba; 29-07-2012 alle 15:07
Ieri io e la mia ragazza abbiamo provato a fare gli involtini primavera. Il ripieno ci è venuto benissimo, verdure e carne saltate che son venute davvero buone.
Le crèpes, invece sono venute un disastro. L'impasto era davvero troppo liquido, per cui nonostante fossero spesse si sfaldavano, e il risultato è stato un mezzo cadavere con un buon ripieno. Poi la stoccata finale è arrivata con la frittura. Difatti a quanto pare non si sono fritte a dovere in più lati, e alla fine abbiam mangiato dei pastoni mezzi crudi e abbastanza stomachevoli. Peccato perché le parti fritte bene ricordavano abbastanza il gusto di un involtino.
Ci riproveremo comprando i fogli di carta di riso già fatti.
stupid sexy greedo butt
Io ho imparato (non è che ci volesse molto) a fare dell'ottimi suvlachi condito con lo zazichi il tutto annaffiato nell'ayran. Viva il mediterraneo orientale.