Da Wikipedia :

Zombi (italianizzazione della parola zombie) è un termine di origine haitiana legato ai riti del Vudù, che è entrata nell'immaginario comune attraverso il campo cinematografico e letterario come un morto vivente.

Uno zombie nasce quando un sacerdote riesce a catturare l'anima di una persona e la "impianta" nel corpo di un defunto, riportandolo alla vita per eseguire i suoi ordini.

Ho trovato sempre sbagliato usare il termine per film e videogiochi, proprio perchè la sua origine si riferisce a una cosa ben precisa.

In giochi come Left o in film come quello di Romero, sarebbe più giusto chiamarli "infetti", proprio perchè la causa è un virus o altro che contagia persone vive e le trasforma in morti viventi.