Non è affatto un errore di doppiaggio! Anche nel manga Vegeta dice più volte che Gohan non è più forte come quando era bambino (lo ripete anche nello scontro con Darbula). Praticamente all'inizio della saga di Majin Bu Vegeta è il più forte fra i vivi... anche Goku si accorge che suo figlio è più debole e lo conferma.
Riguardo a un ipotetico Gohan bambino vs Majin Bu, ricordo che quando combatte Majin Vegeta vs Fat Bu, Piccolo dice che Vegeta è forte almeno quanto Gohan contro Cell... quindi visto che Vegeta viene sconfitto, anche Gohan bambino avrebbe perso...